MENU BREUVAGES
Mimosas à volonté en tout temps 30$ (jus d’orange ou pamplemousse),
pour 1h30 de service par personne.
Menu proposé par notre Chef Mixologue
Jeremy Escolano
MIMOSAS À VOLONTÉ 30$
(jus d’orange ou pamplemousse), pour 1 h 30 de service par personne
COKTAILS DE BRUNCH ENDIABLÉ
SELVA SOUR
Pisco acholado, maracuya, mangue, banane, blanc d’œuf
15
CÉSAR MAÑANITA
Tequila 1800, Mezcal, mañanita mix, clamato
16
ALBA MARTINEZ
Vodka Absolut, rhum Chic Choc, Amarula, liqueur de cacao, ancho, espresso
15
ROSA COLADA
Rhum Havana Club 7 ans, pisco, figue de barbarie, ananas, falernum, coco
16
MOJIPOSA
Rhum Havana Club 3 ans, liqueur de bleuets, sirop d’érable, soda de fleurs papillons
15
PALOMILLA
15
MIMOSAS SIGNATURE
MIMOSA FESTEJO
Liqueur de gingembre, maracuya, prosecco
10.5
MIMOSA CALYPSO
Liqueur de coco, ananas, prosecco
10.5
MIMOSA HUAPANGO
Liqueur de fraise, melon d’eau, prosecco rosé
10.5
MIMOSA À VOLONTÉ
Mousseux avec jus d’orange ou pamplemousse à volonté pour 1h30 de service par personne
30
REFRESCOS Y MOCKTAILS
CÉSARITO
Mananita mix, clamato
12.5
ASU BURRO
Poblano, mangue, bière de gingembre
12
PIZCA DE COCO
Horchata, ube, coco
9
ELIXIR DE MARACUYA
Maracuya, fassionola, soda
8
CHICHA MORADA
8
CASCADA PELUDA
Fruits rouges, banane, yogourt, pommes, miel, chicha morada
9.5
RITMO DE LA SELVA
Kiwi, concombre, épinards, ananas, aloe vera
9.5
TESORO ESCONDIDO
Maracuya, orange, carotte, gingembre, curcuma, cannelle, érable
9
LAGRIMAS DE LUNA
Framboise, betterave, coco, canneberge
9
BOISSONS SIGNATURE (CHAUD)
MOAXACACCINOS
Mocaccino avec lait 3.25% aux épices mexicaines
7
LATTÉ SATINADO
Lait de coco au chocolat blanc et mascarpone, servi avec soletilla
8
CAFE DE LA OLLA
Café fait à la casserole parfumé de cannelle et piloncillo
(Alcoolisé +4$)
3.5
LATTÉ ESMERALDA
Lait de macadamia aux pistaches, servi avec biscuit à la pistache.
8
BOISSONS SIGNATURE (FROID)
ABRAZADO DULCE
Lait de macadamia au manjar blanco, espresso, crème fouettée à la vanille, dulce de leche et oreo
9
BATIDO HORCHATA
Horchata, espresso, lait de coco, sauce caramel et noix de coco grillée
8
BATIDO MAZAPÀN
Espresso au mazapán, lait d’avoine, crème fouettée à la vanille, Nutella, arachides
9
LATTÉS SANS CAFÉ
Laits végétaux disponibles: Macadamia, Coco, Avoine
LATTÉ AZUL
Crème de coco, vanille, eau de rose, fleur de pois papillon
6
LATTÉ DEL ORO
Curcuma, crème de coco, cannelle, amande
6
LATTÉ COLADA
crème de coco, extrait de rhum, ananas
6
LATTÉ DEL TIGRE (chaï)
6
LATTÉ MATCHA
6
LATTÉ DE PISTACHOS
7
VINS BLANCS
5 oz.
BTL
Pinot Grigio 2023, Domini del Lione, Vénétie, Italie
16
64
Xarel-lo 2023 , Can Sumoi, Penedès, Espagne
17
68
Gewurztraminer 2020,Vieille vigne, Domaine St-Remy, Alsace, France
17
70
Petit Chablis 2022, Domaine Ellevin, Bourgogne, France
21
89
VINS ROUGES
5 oz.
BTL
Petite Sirah 2020, LA Cetto, Baja California, Mexique
13
45
Bayanegra 2021, Bodegas Celaya, Tempranillo, Castille La Mancha, Espagne
14
52
Pinot Noir 2021, Vignoble Chalk Hil, Sonoma Cost, California, États-Unis
21
89
VIN D’ORANGE, MACÉRATION ET ROSÉ
5 oz.
BTL
Pèlerin rosé 2021, Domaine Chartreuse de Mougères, Grenache noir & Mourvedre,Pays de Caux, France
14
52
Cibola 2021, Francois Lourton, Verdejo & Sauvignon Blanc(Maceration), Rueda, Espagne
16
60
BULLES
5 oz.
BTL
Cordoniu Clasico – Cava Brut, Catalogne, Espagne
10
48
Laurent Perrier – Champagne, Champagne, France
–
145
Moët & Chandon – Champagne, Champagne, France
–
165
Moët & Chandon Ice – Champagne, Champagne, France
–
185
Veuve Clicquot – Champagne, Champagne, France
–
175
Veuve Clicquot Rich – Champagne, Champagne, France
–
195
