MENU BREUVAGES
Mimosas à volonté en tout temps 30$ (jus d’orange ou pamplemousse),
pour 1h30 de service par personne.
Menu proposé par notre Chef Mixologue
Jeremy Escolano
MIMOSAS À VOLONTÉ 30$
(jus d’orange ou pamplemousse), pour 1 h 30 de service par personne
COKTAILS DE BRUNCH ENDIABLÉ
SELVA SOUR
Pisco acholado, maracuya, banane, blanc d’œuf
15
CÉSAR MAÑANITA
Tequila 1800, Mezcal, mañanita mix, clamato
16
ALBA MARTINEZ
Vodka Absolut, rhum Chic Choc, Amarula, liqueur de cacao, ancho, espresso
15
ROSA COLADA
Rhum Havana Club 7 ans, pisco, figue de barbarie, ananas, falernum, coco
16
MOJIPOSA
Rhum Havana Club 3 ans, liqueur de bleuets, sirop d’érable, soda de fleurs papillons
15
PALOMILLA
15
MIMOSAS SIGNATURE
MIMOSA FESTEJO
Sirop de gingembre, maracuya, prosecco.
10.5
MIMOSA CALYPSO
Liqueur de coco, ananas, prosecco.
10.5
MIMOSA HUAPANGO
Liqueur de fraise, melon d’eau, prosecco.
10.5
MIMOSA À VOLONTÉ
Mousseux avec jus d’orange ou pamplemousse à volonté pour 1h30 de service par personne.
30
REFRESCOS Y MOCKTAILS
CÉSARITO
Mananita mix, clamato
12.5
ASU BURRO
Poblano, mangue, bière de gingembre
12
PIZCA DE COCO
Horchata, ube, coco
9
ELIXIR DE MARACUYA
Maracuya, fassionola, soda
8
CHICHA MORADA
8
CASCADA PELUDA
Fruits rouges, banane, yogourt, pommes, miel, chicha morada
9.5
RITMO DE LA SELVA
Kiwi, concombre, épinards, ananas, aloe vera
9.5
TESORO ESCONDIDO
Maracuya, orange, carotte, gingembre, curcuma, cannelle, érable
9
LAGRIMAS DE LUNA
Framboise, betterave, coco, canneberge
9
BOISSONS SIGNATURE (CHAUD)
MOAXACACCINOS
Mocaccino avec lait 3.25% aux épices mexicaines
7
LATTÉ SATINADO
Lait de coco au chocolat blanc, servi avec soletilla
8
CAFE DE LA OLLA
Café fait à la casserole parfumé de cannelle et piloncillo
(Alcoolisé +5$)
LATTÉ ESMERALDA
Lait de macadamia aux pistaches, servi avec biscuit à la pistache.
8
BOISSONS SIGNATURE (FROID)
ABRAZADO DULCE
Lait de macadamia au manjar blanco, espresso, crème fouettée à la vanille, dulce de leche et oreo
9
BATIDO HORCHATA
Horchata, espresso, lait de coco, sauce caramel et noix de coco grillée
8
BATIDO MAZAPÀN
Espresso au mazapán, lait d’avoine, crème fouettée à la vanille, Nutella, arachides
9
LATTÉS SANS CAFÉ
Laits végétaux disponibles : Macadamia, Coco, Avoine +0.75
LATTÉ AZUL
Crème de coco, vanille, eau de rose, fleur de pois papillon
6
LATTÉ DEL ORO
Curcuma, crème de coco, cannelle, amande
6
LATTÉ COLADA
crème de coco, extrait de rhum, ananas
6
LATTÉ DEL TIGRE (chaï)
6
LATTÉ MATCHA
6
LATTÉ DE PISTACHOS
7
Nuage crémeaux de matcha au coco + eau de coco.
Nuage crémeux de matcha + matcha au lait de coco.
VINS BLANCS
3 oz.
5 oz.
BTL
8.5
14
60
Xarel-lo 2023 , Can Sumoi, Penedès, Espagne
10.5
17
68
VINS ROUGES
3 oz.
5 oz.
BTL
Merinas 2023 • Bodegas Fontana, Tempranillo, Castilla La Mancha, Espagne
8
13
55
El Salto 2023, Pais, Vallé Maule, Chili
8.5
14
60
VIN D’ORANGE, MACÉRATION ET ROSÉ
3 oz.
5 oz.
BTL
Aqua di Venus Rosé, Ruffino, Syrah & Pinot Grigio, Toscane, Italie
7
11
52
Currivu, 2023 , Viognier, Macération, Cantina Marilina, Sicile, Italie
10.5
17
62
BULLES
–
5 oz.
BTL
Cordoniu Clasico – Cava Brut, Catalogne, Espagne
–
10
48
Laurent Perrier – Champagne, Champagne, France
–
–
145
Moët & Chandon – Champagne, Champagne, France
–
–
165
Moët & Chandon Ice – Champagne, Champagne, France
–
–
185
Veuve Clicquot – Champagne, Champagne, France
–
–
175
Veuve Clicquot Rich – Champagne, Champagne, France
–
–
195
