Cocktails de Brunch,
Mimosas et Breuvages
Mimosas à volonté en tout temps 30$ (jus d’orange ou pamplemousse),
pour 1h30 de service par personne.
Menu proposé par notre Chef Mixologue
Jeremy Escolano
Mimosa à volonté 30
Mousseux avec jus d’orange ou pamplemousse à volonté pour 1h30 de service par personne
Nos Mimosas Signature
Mimosa Festejo
Liqueur de gingembre, maracuya, prosecco
10.5
Mimosa Calypso
Liqueur de coco, ananas, prosecco
10.5
Mimosa Huapango
Liqueur de fraise, melon d’eau, prosecco rosé
10.5
Mimosa à volonté
Mousseux avec jus d’orange ou pamplemousse à volonté pour 1h30 de service par personne
30
Cocktails Boozy Brunch
Selva Sour
Pisco acholado, maracuya, mangue, banane, blanc d’œuf
15
César Mañanita
Tequila 1800, Mezcal, mañanita mix, clamato
16
Albá Martinez
Vodka Absolut, rhum Chic Choc, Amarula, liqueur de cacao, ancho, espresso
15
Rosa Colada
Rhum Havana Club 7 ans, pisco, figue de barbarie, ananas, falernum, coco
16
Mojiposa
Rhum Havana Club 3 ans, liqueur de bleuets, sirop d’érable, soda de fleurs papillons
15
Chauds
Moaxacaccinos
Mocaccino avec lait 3.25% aux épices mexicaines
7
Latté Satinado
Lait de coco au chocolat blanc et mascarpone, servi avec soletilla
8
Latté Esmeralda
Lait de macadamia aux pistaches, servi avec pizzelle.
8
Cafe de la Olla
Café fait à la casserole parfumé de cannelle et piloncillo
3.5
Cappuccino 3 leches
Cappuccino aux tres leches
7
Froids
Batido Horchata
Horchata, espresso, lait de coco, sauce caramel et noix de coco grillée
8
Abrazado Dulce
Lait de macadamia au manjar blanco, espresso, crème fouettée à la vanille, dulce de leche et oreo
9
Squimo de Mazapán
Espresso au mazapán, lait d’avoine, crème fouettée à la vanille, Nutella, arachides
9
Lattés Sans Café
Laits végétaux disponibles: macadamia, coco, avoine
Latté Azul
Crème de coco, vanille, eau de rose, fleur de pois papillon
6
Latté del oro
Curcuma, crème de coco, cannelle, amande
6
Latté Colada
crème de coco, extrait de rhum, ananas
6
Latté del Tigre (chai)
6
Latté de Matcha
6
Latté de Pistachos
7
Cafés Clásicos
Laits végétaux disponibles: macadamia, coco, avoine
Espresso
3
Espresso Allongé
3
Espresso Double
4.5
Macchiato
4.5
Cappuccino
5
Mocaccino
5
Americano
5
Latté
5
Thés Camellia Sinensis
Rooibos-zeste éclair | Afrique du sud | sans caféine |
4.5
Perles du dragon | thé vert aromatisé | Chine |
4.5
Earl Gray | thé noir aromatisé | Inde |
4.5
Sencha Nagashima | thé vert | Japon |
4
Assam breakfast | thé noir | Inde |
4.5
Chai | thé noir aromatisé | Inde |
4.5
Cascada Peluda
Fruits rouges, banane, yogourt, pommes, miel, chicha morada
9.5
Ritmo de la Selva
Kiwi, concombre, épinards, ananas, aloe vera
9.5
Tesoro Escondido
Maracuya, orange, carotte, gingembre, curcuma, cannelle, érable
9
Lagrimas de Luna
Framboise, betterave, coco, canneberge
9
Refrescos y Mocktails
Césarito
Mananita mix, clamato
12.5
Asu Burro
Poblano, mangue, soda à l’ananas épicé
12
Pizca de Coco
Horchata, ube, coco
9
Elixir de Maracuya
Maracuya, fassionola, soda
8
Vins et Bulles
VIN BLANC
5 oz.
BTL
Blés Blanco 2022, Bodega Aranléon, Macabeo et Sauvignon Blanc, Valencia, Espagne
14
52
Villa Teresa 2021, Vini Tonon, Pinot Grigio, Vénétie, Italie
16
64
Gewurztraminer 2020,Vieille vigne, Domaine St-Remy, Alsace, France
17
70
Petit Chablis 2022, Domaine Ellevin, Bourgogne, France
21
89
VIN ROUGE
5 oz.
BTL
Petite Sirah 2020, LA Cetto, Baja California, Mexique
13
45
Bayanegra 2021, Bodegas Celaya, Tempranillo, Castille La Mancha, Espagne
14
52
Pinot Noir 2021, Vignoble Chalk Hil, Sonoma Cost, California, Etats unis
21
89
VIN ORANGE, MACÉRATION ET ROSÉ
5 oz.
BTL
Pèlerin rosé 2021, Domaine Chartreuse de Mougères, Grenache noir & Mourvedre,Pays de Caux, France
14
52
Cibola 2021, Francois Lourton, Verdejo & Sauvignon Blanc(Maceration), Rueda, Espagne
16
60
BULLES
5 oz.
BTL
Cordoniu Clasico – Cava Brut, Catalogne, Espagne
10
48
Laurent Perrier – Champagne, Champagne, France
145
Moët & Chandon – Champagne, Champagne, France
165
Moët & Chandon Ice – Champagne, Champagne, France
185
Veuve Clicquot – Champagne, Champagne, France
175
Veuve Clicquot Rich – Champagne, Champagne, France
195
Bières
BIÈRES EN FÛT
VERRE
PINTE
Caifan – Lager florale • IBU 10 • 5%
6
9
Dos Equis- Golden Pilsner • IBU 4.2 • 4.5%
7
10
Blanche de Chambly – Blanche • IBU 10 • 5%
7
10
Carlsburg – Pilsner • IBU 8 • 5%
7
10
Rousse de Pointe-à-Caillère – Rousse • IBU 35 • 5,2%
7
10
HIPL de Rivière-Trouble – Hazy India Pale Ale • IBU 60 • 6,2%
7
10
Saison Libre – Saison belge • IBU 25 • 4%
7
10
BIÈRES EN BOUTEILLES ET CANETTES
Guiness – Stout Irlandaise • 440 ml • 4.2% • Ireland
9
Carlsberg sans alcool– Lager Danoise • 0%
7
Sol – Lager • IBU 10 • 4.5%
8
