“Canela” est la couleur de notre peau, un héritage vivant de notre terre.
Notre peau renferme les coutumes, les racines et les traditions qui façonnent notre identité. C’est l’éclat des étoiles qui nous ont guidés vers le nord, l’abondance cachée de nos montagnes et le bleu immense de la mer qui nous a bercés dans notre enfance.
Piel Canela, c’est plus qu’un restaurant latino à Montréal, c’est une invitation à voyager au cœur de l’Amérique latine depuis le Plateau Mont-Royal, sur la vibrante rue Saint-Denis. Notre carte met à l’honneur des saveurs authentiques: du ceviche frais préparé à la minute, aux chilaquiles savoureux comme au Mexique, en passant par des cocktails colorés et créatifs, jusqu’à nos crêpes réinventées.
Nous célébrons la convivialité avec des déjeuners pensés pour la famille, les groupes d’amis et même un menu adapté aux enfants. En été, notre terrasse ensoleillée devient un lieu incontournable pour partager des mimosas à volonté, des plats colorés et des sourires généreux.
Chez Piel Canela, chaque détail est pensé pour que vos moments soient uniques: un service chaleureux, une ambiance musicale inspirée des chansons de notre terre, et une carte qui allie authenticité et créativité. Venez découvrir pourquoi notre adresse est devenue un incontournable du brunch à Montréal.
Ici, la cuisine est une célébration ainsi qu’un pont entre cultures.
C’est la chaleur du sud, servie avec amour au cœur du Plateau Mont-Royal!
Dans la cuisine de Piel Canela, la vapeur sent le maïs canadien et les poivrons frais d’été. Karla les observe comme quelqu’un qui écoute une chanson familière dans une autre langue. « Cuisiner hors du Mexique, c’est traduire des souvenirs », dit-elle en remuant un mole jaune né à Oaxaca mais qui grandit à Montréal avec des poivrons frais locaux d’été.
